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オススメ

皆さんこんばんは。 今日は僕自身初、エビス鯛と言う魚きました どう使おうか、コーヒー飲みながら考えて […]

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新政とか美田にごりとか

2月6日木曜日 雪雪雪、 今までの分これでもかっていう位降りました 昨日、雪祭りに行ったお客様が 雪 […]

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オススメ

皆さんこんばんは。 今日もまたコンソメ仕込んでますよ~ 入れる野菜で味が全然違うことに知り 奥が深い […]

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男山立春朝搾り

本日、立春です #隠口 #男山立春朝搾り #男山 #立春朝搾り #北海道地酒 #日本酒 #札幌和食 […]

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2月定休日

2月1日土曜日 如月スタートです 今年は閏年なので29日ありますね 隠口はすこ〜し変則的な定休日にな […]

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オススメ

皆さんこんばんは。 今日のオススメは前から出していました 自家製コンソメスープを 濃厚な丸豆腐と一緒 […]

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写楽極上二割とか

1月30日木曜日 福島『写楽』極上二割 あけました!! 超希少な写楽です! 秋田『飛囀ひてん』ひばり […]

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オススメ

皆さんこんばんは。 温かいものを一品のせます。 大豆の味が濃厚な寄せ豆腐に自家製の コンソメスープを […]

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オススメ

皆さんこんばんは。 今日のオススメサクラマスのカマありますよ。 煮付けもできますよ〜。 あん肝のナメ […]

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ひてんしずくふれー

1月25日土曜日 開けちゃいました 秋田『飛囀ひてん』ひばり 福井『黒龍』しずく 鳥取『冨玲』26b […]

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日本酒新メンバー

1月23日木曜日 気温が高くて(現在+1度) 足下がザクザク歩きづらいです 本当に令和の冬、変ですね […]

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オススメ

皆さんこんばんは。 今日はカスベのほっぺ入りました。 醤油ベースのタレに漬け込んで、から揚げで 提供 […]

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1982年醸造

勝手に熟成シリーズ 1982年 =昭和57年ですね 四合瓶、一本限定です

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オススメ

皆さんこんばんは。 今日は、網走からワカサギ入りました。 オススメで磯辺揚げにしまーす。 酒が進むア […]

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酒GO!

1月18日土曜日 雪、ふらないですね〜 大通りでは雪祭りの準備が 巨大な骨組みと足場が出来てました […]

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オススメ

皆さんこんばんは。 天塩からいいあん肝入りました。 オススメであん肝のポン酢餡掛け あん肝のナメロウ […]

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日本酒紹介

1月16日木曜日 すっかり当たり前の毎日が過ぎているような気になりますが、、 一瞬一瞬が全て特別な時 […]

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オススメ

皆さんこんばんは。 少し前からメニューにある、摩周湖和牛の炭焼き オススメしてますよ〜。 この摩周湖 […]

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No.6 クリスマススパーク

新成人の皆様、おめでとうございます㊗️ ようこそ 魅惑的で奥深いお酒ワールドへ 毎年恒例、成人の日は […]

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田酒斗壜取と四by

1月11日土曜日 青森『田酒』斗壜取 純米大吟醸 西田酒造のフラッグシップ、あけました。 そして、 […]